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Cuenta la historia que, desde los inicios de la viña, cuando nuevos clientes visitaban el campo, terminaban su recorrido en el gran árbol ubicado encima de una loma, esta acción poco convencional y anecdótica daba a luz alianzas fuertes y fructiferas.

Desde entonces, la intriga, el carácter y la originalidad es lo que nos inspira a correr riesgos e innovar. Origen se crea para recordar la historia de cómo partió todo. Es un Ensamblaje, que representa la complejidad y el interés por crear una experiencia distinta en cada ocasión.

Una buena historia complementa de manera perfecta un buen vino. Nos hemos esmerado en crear uno que combine varias cepas, y creemos que esta experiencia se cierra con la narrativa que lo acompaña.

NOTAS DE CATA

Color rojo violáceo intenso y vivaz. Nariz con frutos rojos y negros concentrados y expresivos, con un gran desarrollo de notas de cereza negra, mora, cassis, grafito y chocolate negro. Posee una boca con personalidad, estructurada e intensa. Sus taninos son sólidos con una muy buena conformación que denotan el perfecto estado de maduración de sus uvas. Abundante fruta madura se enlaza perfectamente con notas tostadas de su prolongada crianza en barricas. Exquisito final de gran persistencia y equilibrio.

ATRIBUTOS DEL VINO

 

ORIGEN

Valle del Loncomilla

COSECHA

2017

COMPOSICIÓN

Cabernet Sauvignon 50% - Petit Verdot  30% - Cabernet Franc  20%.

TIEMPO EN BARRICA

12 meses en barricas de roble francés, 50% primer uso y 50% segundo uso.

TEMPERATURA RECOMENDADA

18ºC /  64ºF

DECANTAR

Se recomienda al menos 1 hora antes del consumo.

MARIDAJE

Ideal para carnes rojas, cordero y carnes de caza. También es buen acompañante de quesos de gran intensidad y comidas condimentadas.

La sombra del árbol resultaba acogedora después de recorrer el campo. Al llegar ahí, se discutían asuntos que hoy desconocemos. Arriba de la loma, con vistas al viñedo, se dice que alianzas fructíferas nacían. Por tradición o superstición, hasta hoy nadie se atreve a hacerlo de otra manera. Origen se crea para recordar la historia de cómo partió todo. Es un Ensamblaje, que representa la complejidad y el interés por crear una experiencia distinta en cada ocasión. 

© 2020 by Viña del Pedregal

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