Chile es un país cuya longitud y geografía, le entregan una diversidad natural única en el mundo. El clima, el paisaje y los suelos, entre otros, hacen posible la existencia de una gran variedad de aves que sobrevuelan el territorio del norte a sur. Algunas de ellas son endémicas; solo se encuentra en chile, y otras viajan estacionalmente por el resto de Sudamérica. Hemos querido poner en valor las cualidades de nuestras aves asignándoles una variedad de vino a cada una, y relacionándolas con diferentes elementos de ellos.
Reserva
Chardonnay
Vinos únicos y diferentes en cada botella. Narran a través de la representación pictórica de las aves, sus propias características.
NOTAS DE CATA
Color amarillo brillante con tenues reflejos verdes. Profunda impresión aromática con desarrollo de aromas a durazno blanco, banana, lychee y una delicada nota cítrica, que se mezclan con suaves aromas de avellana tostada y vainilla. De boca suave y estructura voluminosa y balanceada. Buen acidez, en que reaparecen sabores a fruta subtropical madura, con notas de vainilla y avellanas tostadas. Persistente y elegante final.
ATRIBUTOS DEL VINO
ORIGEN
Valle del Loncomilla
COSECHA
2021
COMPOSICIÓN
Chardonnay 100%
TIEMPO EN BARRICA
8 meses en barricas de roble francés, 20% primer uso, 40% segundo uso y 40% e tercer uso.
TEMPERATURA RECOMENDADA
13ºC / 55ºF
MARIDAJE
Excelente opción para acompañar pescados y pastas con salsas blancas suaves. También es buena combinación de carnes blancas no muy condimentadas.
Nuestras aves son diversas, coloridas, auténticas, libres y singulares; características que representan también a los vinos que toman el nombre de veinticuatro aves chilenas; entre ellas el Carpintero Magallánico, el Picaflor de Juan Fernández, la Rara, el Siete Colores y el Pato Real. Hemos diseñado esta gama de vinos para satisfacer diferentes gustos y ocasiones.