Chile es un país que por su longitud y geografía presenta una diversidad natural única en el mundo; el clima, el paisaje, los suelos, entre otros permiten la existencia de una gran diversidad de aves que sobrevuelan el territorio del norte a sur. Algunas de ellas son endémicas; solo se encuentra en chile. Otras viajan estacionalmente por el resto de Suramérica. Hemos queriendo poner valor en la cualidades de nuestras aves asignándoles una variedad de vino a cada una. Relacionándolas con diferentes elementos de los mismos.