Chile es un país cuya longitud y geografía, le entregan una diversidad natural única en el mundo. El clima, el paisaje y los suelos, entre otros, hacen posible la existencia de una gran variedad de aves que sobrevuelan el territorio del norte a sur. Algunas de ellas son endémicas; solo se encuentra en chile, y otras viajan estacionalmente por el resto de Sudamérica. Hemos querido poner en valor las cualidades de nuestras aves asignándoles una variedad de vino a cada una, y relacionándolas con diferentes elementos de ellos.
Reserva
Sauvignon Blanc
Vinos únicos y diferentes en cada botella. Narran a través de la representación pictórica de las aves, sus propias características.
NOTAS DE CATA
Amarillo pálido con notas verdosas, brillante. Intensos aromas a piña, pomelo, con ligeras notas herbáceas, anís y espárragos. En boca es complejo, con notas de mandarina y una cierta mineralidad apoyado en una acidez vibrante y fresca que lleva a un final placentero y refrescante.
ATRIBUTOS DEL VINO
ORIGEN
Valle del Loncomilla
COSECHA
2021
COMPOSICIÓN
Sauvignon Blanc 100%
TIEMPO EN BARRICA
Sin barrica
TEMPERATURA RECOMENDADA
13ºC / 55ºF
MARIDAJE
Excelente para servir helado como aperitivo. Gran acompañante pescados y mariscos. También es una buena opción para acompañar ensaladas, entradas livianas y sushi.
Nuestras aves son diversas, coloridas, auténticas, libres y singulares; características que representan también a los vinos que toman el nombre de veinticuatro aves chilenas; entre ellas el Carpintero Magallánico, el Picaflor de Juan Fernández, la Rara, el Siete Colores y el Pato Real. Hemos diseñado esta gama de vinos para satisfacer diferentes gustos y ocasiones.
