Chile es un país cuya longitud y geografía, le entregan una diversidad natural única en el mundo. El clima, el paisaje y los suelos, entre otros, hacen posible la existencia de una gran variedad de aves que sobrevuelan el territorio del norte a sur. Algunas de ellas son endémicas; solo se encuentra en chile, y otras viajan estacionalmente por el resto de Sudamérica. Hemos querido poner en valor las cualidades de nuestras aves asignándoles una variedad de vino a cada una, y relacionándolas con diferentes elementos de ellos.

Vinos únicos y diferentes en cada botella. Narran a través de la representación pictórica de las aves, sus propias características.

Reserva

Carmenère

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NOTAS DE CATA

Color rojo profundo con tonos violeta. Gran tipicidad e intensidad aromática, se destacan aromas a cereza y ciruela negra acompañado de algunas notas tostadas y ahumadas. En boca es de textura suave, jugoso y sabroso. Domina la fruta roja madura y especias que derivan en final profundo de chocolate negro. Exquisito balance apoya su elegante personalidad.

ATRIBUTOS DEL VINO

 

ORIGEN

Valle Pencahue

COSECHA

2018

COMPOSICIÓN

Carmenère 100%

TIEMPO EN BARRICA

8 meses en barricas de roble francés, 20% primer uso, 50% segundo uso y 30% e tercer uso.

TEMPERATURA RECOMENDADA

18ºC /  64ºF

DECANTAR

Se recomienda al menos 1/2 hora antes del consumo.

MARIDAJE

Excelente combinación con quesos y comidas especiadas, como pimienta, ajo, cebollas y pimientos. Ideal con carnes blancas y carnes rojas asadas o al horno. 

Nuestras aves son diversas, coloridas, auténticas, libres y singulares; características que representan también a los vinos que toman el nombre de veinticuatro aves chilenas; entre ellas el Carpintero Magallánico, el Picaflor de Juan Fernández, la Rara, el Siete Colores y el Pato Real. Hemos diseñado esta gama de vinos para satisfacer diferentes gustos y ocasiones.

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