En 1978 Alberto del Pedregal Aldunate le da vida a Carta Vieja, la primera marca de la familia. Tiene una larga tradición de más de 42 años que con el tiempo ha sabido reinventarse, manteniéndose siempre como uno de los vinos protagonistas de Viña del Pedregal
Las historias se vuelven realidad cuando hay alguien que cree en ellas. Carta Vieja fue el propósito de una persona, que creció y se fortaleció con el tiempo, y las generaciones siguientes se encargaron de llevarlo a cabo.
Reserva
Chardonnay
NOTAS DE CATA
Color amarillo brillante con tenues reflejos verdes. Profunda impresión aromática, con desarrollo de aromas a durazno blanco, banana, lychee y una delicada nota cítrica, que se mezclan con suaves aromas a avellana tostada y vainilla. De boca suave y estructura voluminosa y balanceada, con un buen balance de acidez, donde reaparecen sabores a fruta subtropical madura con notas de vainilla y avellanas tostadas. Persistente y elegante final.
ATRIBUTOS DEL VINO
ORIGEN
Valle del Loncomilla
COSECHA
2021
COMPOSICIÓN
Chardonnay 100%
TIEMPO EN BARRICA
8 meses en barricas de roble francés, 20% primer uso, 40% segundo uso y 40% e tercer uso.
TEMPERATURA RECOMENDADA
13ºC / 55ºF
MARIDAJE
Excelente opción para acompañar pescados y pastas con salsas blancas suaves. También es buena combinación de carnes blancas no muy condimentadas.
Alberto del Pedregal Aldunate sexta generación de la familia, decidió materializar años de experiencia en nuestro primer vino de categoría mundial: Carta Vieja. Dejando la producción artesanal y así elevando los estándares para posicionárse como una de las viñas más renombradas de Chile. Se dice que su padre, antes de morir, dejó una carta con los detalles de cómo imaginaba este vino. Ese documento lamentablemente se quemó en un incendio en la casona, pero le dio el nombre a nuestro primer vino: Carta Vieja.
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