Reserva
Merlot
Las historias se vuelven realidad cuando hay alguien que cree en ellas. Carta Vieja fue el propósito de una persona, que creció y se fortaleció con el tiempo, y las generaciones siguientes se encargaron de llevarlo a cabo.
NOTAS DE CATA
Intenso color rojo púrpura con algunos reflejos azulados. Gran carácter frutal, destacan aromas a moras, cereza negra y arándanos. En boca es amplio, de taninos redondos y bien estructurados, ligeramente especiado, donde la fruta se integra con atractivas notas de café tostado, toffee y chocolate semi amargo.
ATRIBUTOS DEL VINO
ORIGEN
Valle del Loncomilla
COSECHA
2018
COMPOSICIÓN
Merlot 100%
TIEMPO EN BARRICA
8 meses en barricas de roble francés, 20% primer uso, 50% segundo uso y 30% e tercer uso.
TEMPERATURA RECOMENDADA
18ºC / 64ºF
DECANTAR
Se recomienda al menos 1/2 hora antes del consumo.
MARIDAJE
Excelente vino para combinar con quesos, pastas con salsas de todo tipo, carnes rojas y carnes blancas. Excelente combinación con quesos y comidas especiadas. Ideal con carnes blancas y carnes rojas asadas o al horno.
Alberto del Pedregal Aldunate sexta generación de la familia, decidió materializar años de experiencia en nuestro primer vino de categoría mundial: Carta Vieja. Dejando la producción artesanal y así elevando los estándares para posicionárse como una de las viñas más renombradas de Chile. Se dice que su padre, antes de morir, dejó una carta con los detalles de cómo imaginaba este vino. Ese documento lamentablemente se quemó en un incendio en la casona, pero le dio el nombre a nuestro primer vino: Carta Vieja.
%201.png)