Varietal
Carmenère
Las historias se vuelven realidad cuando hay alguien que cree en ellas. Carta Vieja fue el propósito de una persona, que creció y se fortaleció con el tiempo, y las generaciones siguientes se encargaron de llevarlo a cabo.
NOTAS DE CATA
Color rojo brillante con un fondo azulado. Gran intensidad e intensidad aromática, donde destacan aromas a fruta negra silvestres, acompañado de un ligero toque especiado. En boca es sedoso, concentrado y cremoso. Notas a frutos del bosque se funden con sabores de toffee y canela. Buen balance y envolvente final.
ATRIBUTOS DEL VINO
ORIGEN
Valle del Loncomilla
COSECHA
2021
COMPOSICIÓN
Carmenère 100%
TIEMPO EN BARRICA
Sin barrica
TEMPERATURA RECOMENDADA
18ºC / 64ºF
MARIDAJE
Excelente combinación con quesos y comidas levemente especiadas. Ideal con carnes blancas y carnes rojas asadas o al horno.
Alberto del Pedregal Aldunate sexta generación de la familia, decidió materializar años de experiencia en nuestro primer vino de categoría mundial: Carta Vieja. Dejando la producción artesanal y así elevando los estándares para posicionárse como una de las viñas más renombradas de Chile. Se dice que su padre, antes de morir, dejó una carta con los detalles de cómo imaginaba este vino. Ese documento lamentablemente se quemó en un incendio en la casona, pero le dio el nombre a nuestro primer vino: Carta Vieja.
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