Chile es un país que por su longitud y geografía presenta una diversidad natural única en el mundo; el clima, el paisaje, los suelos, entre otros permiten la existencia de una gran diversidad de aves que sobrevuelan el territorio del norte a sur. Algunas de ellas son endémicas; solo se encuentra en chile. Otras viajan estacionalmente por el resto de Suramérica. Hemos queriendo poner valor en la cualidades de nuestras aves asignándoles una variedad de vino a cada una. Relacionándolas con diferentes elementos de los mismos.
Reserva
Late harvest
Vinos únicos y diferentes en cada botella. Narran a través de la representación pictórica de las aves, sus propias características.
NOTAS DE CATA
Color amarillo dorado. Aromas complejos y elegantes que mezclan delicadas notas florales con aromas a frutos tropicales y miel. En boca alcanza su máxima complejidad revelando la mezcla de variedades de su composición. Sabores de piña, duraznos maduros y damascos se mezclan con notas de miel fresca y mandarinas. Vino concentrado, con equilibrada acidez, frescura y dulzor.
ATRIBUTOS DEL VINO
ORIGEN
Valle del Loncomilla
COSECHA
2021
COMPOSICIÓN
Sauvignon Blanc 100%
TIEMPO EN BARRICA
10 meses en barricas de roble francés, 20% primer uso, 50% segundo uso y 30% e tercer uso.
TEMPERATURA RECOMENDADA
12ºC / 54ºF
MARIDAJE
Perfecto para postres, fruta y chocolate negro. Un excelente acompañamiento de quesos fuertes como el Gorgonzola o el Roquefort.
Nuestras aves son diversas, coloridas, auténticas, libres y singulares; es lo que también representan estos vinos que estan compuestos por más de 24 aves; entre ellos el Carpintero Magallánico, el Picaflor de Juan Fernandez, la Rara, el Siete Colores, el Pato Real entre muchos otros. Hemos diseñado esta gama de vinos para todos los gustos y ocaciones.
