Since 1825 es el vino Icono de la familia. Fue lanzado el año 2019 como reconocimiento al trabajo de casi dos siglos, prontos a conmemorarse. Carlos Adolfo del Pedregal viajó de Asturias, España, y llegó al valle de Loncomilla en 1825.
Nuestra experiencia, pasión y trabajo responden al desafío de posicionar a Viña del Pedregal entre los pioneros de la industria vitivinícola en el país. Since 1825 es el vino que
representa estos valores.
NOTAS DE CATA
Color rojo cereza intenso con algunos reflejos azulados. Nariz elegante y expresiva, con prominentes frutos rojos maduros acompañados de chocolate, vainilla y notas tostadas de su crianza en barrica. Estructurado y concentrado en boca, posee una gran personalidad que se complementa perfectamente con fruta roja madura, toffee y chocolate. Los taninos son firmes, bien integrados y evolucionan muy bien. Final intenso, largo y persistente.
ATRIBUTOS DEL VINO
ORIGEN
Valle del Loncomilla
COSECHA
2017
COMPOSICIÓN
Cabernet Sauvignon 50% - Petit Verdot 30% - Cabernet Franc 20%
TIEMPO EN BARRICA
24 meses en barricas de roble francés, 100% primer uso.
TEMPERATURA RECOMENDADA
18ºC / 64ºF
DECANTAR
Se recomienda al menos 1 hora antes del consumo.
MARIDAJE
Ideal para carnes rojas, cordero y carnes de caza. También es buen acompañante de quesos de gran intensidad y comidas condimentadas.
Durante todos estos años, Viña del Pedregal ha dedicado su experiencia, su pasión y arduo trabajo a lograr la excelencia y, así, escribir su nombre entre los pioneros de los vinos en nuestro país, un desafío que con orgullo cumplió. Since 1825 representa nuestro equipaje y nuestra tradición a lo largo de casi dos siglos de historia.
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